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Shin Souta no Houchou

新・蒼太の包丁

Sota Kitaoka nació en Shizunai, Hokkaido, en el seno de una familia que regentaba el restaurante "Kitaoka". Decidido a reconstruir el decadente negocio familiar, se mudó a Tokio para formarse como cocinero. Allí, el dueño de "Tomikyu", un prestigioso restaurante tradicional en Ginza, descubrió su talento y lo sometió a un riguroso entrenamiento hasta convertirlo en el chef principal del local. Tras esa etapa, Sota emprendió un viaje culinario que culminó con la apertura de su propio restaurante, "Tomikyu Kamui", en Nerima, Tokio.

Años después, Sota se ha propuesto un nuevo reto: dominar la esencia del "omotenashi", el arte de la hospitalidad japonesa, justo a tiempo para los Juegos Olímpicos de Tokio 2020. Con su habilidad para crear platos que reconfortan el alma y su inconfundible carácter, el joven chef se enfrenta a nuevos desafíos en el competitivo mundo de la alta cocina, donde cada plato es una oportunidad para conectar con los comensales y superar sus propios límites.

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