中央アジアクッキング

日本の若い女性のもとに、中央アジアで暮らしてきた幼なじみが訪ねてくる。滞在中、友人はプロフ、マンティ、シャシリクなど、この地域の代表的な料理を次々に振る舞ってくれる。主人公はその食事を通して、ウズベキスタンやカザフスタン、キルギスといった国々の食材や調理法、食にまつわる伝統を学んでいく。

各章では異なるレシピに焦点を当て、調理の手順を一歩ずつ紹介しながら、食卓を囲んで生まれるちょっとした出来事も描かれる。友人はそれぞれの料理の由来や使う道具、本場の味を出すための秘訣を丁寧に説明してくれる。

こうして台所は二つの文化をつなぐ場となり、ユーモアと友情が毎回の集いに彩りを添えていく。