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Kamuro no Ikoku Ryouri Chou: Suzu wa Dejima no Kuzuneri-san

Kamuro no Ikoku Ryouri Chou: Suzu wa Dejima no Kuzuneri-san

かむろの異国料理帖~すずは出島のくずねりさん~

En el período Edo, Dejima era el único puerto comercial internacional de Japón, un enclave creado para aislar a los comerciantes holandeses en Nagasaki. Suzu, una niña que perdió a sus padres cocineros en un incendio, trabaja como kabuki al servicio de Kotoo Tayu, una cortesana de alto rango del burdel Maruyama. Al mismo tiempo, asiste a Fons Claassen, el chef del puesto comercial holandés, como ayudante de los kuzuneri, los cocineros japoneses de Dejima.

Entre la vida en el burdel y las cocinas del enclave extranjero, Suzu descubre los sabores de una cocina que mezcla tradiciones japonesas y técnicas occidentales. Sin embargo, el contacto con el mundo exterior y las recetas que aprende la colocan en medio de tensiones culturales y sociales que amenazan con cambiar su destino y el de quienes la rodean.

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