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Hansuke Kuimonochou

Hansuke Kuimonochou

半助喰物帖

En los últimos días del período Edo, el shogunato Tokugawa envía una expedición para someter al dominio de Chōshū. Durante una misión de aprovisionamiento, un samurái cae accidentalmente a un pozo y despierta en el Japón actual, desconcertado por un mundo que no reconoce.

Atrapado en el presente, el samurái combina sus conocimientos culinarios del pasado con las comodidades de la vida moderna. Así comienza a documentar los platos que prepara, fusionando ingredientes y técnicas de ambas épocas en un diario gastronómico que refleja su asombro y adaptación a esta nueva realidad.

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