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Douzo Gojiyuu ni: Kumiko no Hakkou Kurashi

Douzo Gojiyuu ni: Kumiko no Hakkou Kurashi

どうぞごじゆうに~クミコの発酵暮らし~

Kumiko trabajó en el departamento de asuntos generales de una pequeña y mediana empresa de confitería desde que se graduó de la universidad hasta los 50 años. Un día, recibe una olla Tokoname-yaki de un familiar. Al abrirla, esperando algo valioso, encuentra dentro un salvado de arroz en fermentación. Así comienza su viaje con la fermentación casera, un mundo que desconocía por completo.

Entre la menopausia, las preocupaciones laborales y la soledad de vivir sola, Kumiko descubre que preparar alimentos fermentados como el nukazuke le aporta calidez y una nueva rutina. Cada bocado le trae pequeños momentos de felicidad, mientras aprende a lidiar con los cambios de la mediana edad y a encontrar consuelo en las pequeñas cosas de la vida cotidiana.

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