豆腐百珍 百番勝負

漫画家のKozaru Hanafukuが、江戸時代に最も売れた料理書「Tofu Hyakuchin」の再現に挑む。漫画を通して、歴史的なレシピに基づいた100種類の豆腐料理を調理し試食しながら、当時の料理における成功と失敗を探求していく。